Lo sappiamo, su alcune cose noi italiani non scherziamo mai. Uno degli argomenti su cui siamo più seri è il mangiare e il bere. Fateci di tutto, ma in cucina ci si deve trattare come meglio si può. Se poi è periodo di Natale e Capodanno, non avere la tavola imbandita è un oltraggio irreparabile.
Purtroppo la pandemia ha scombussolato le abitudini festive di tutto il mondo, anche le nostre. Spostamenti bloccati, tutti costretti in casa. Parenti lontani. Ma se c’è una cosa che non può mancare, sarà la nostra tavola piena di cibo e bevande. E se per Natale ormai è già tutto pronto (o quasi, se sei in ritardo per qualche regalo dai un’occhiata ai nostri consigli), c’è da pensare anche alla sera del 31. Salutare il funesto 2020 con un brindisi è devozione, anche se si è in pochi in casa. Ecco allora le 5 migliori bollicine per Capodanno.
Se non puoi fare a meno dello champagne scegli la Réserve Impériale di Moët & Chandon
Da sempre il dibattito è acceso tra chi preferisce lo spumante nostrano e chi invece vira sul collega francese. E sicuramente, in un momento come questo, sarebbe ancor più giusto sostenere le cantine italiane. Ma se proprio non puoi fare a meno dello champagne, sicuramente devi dare un’occhiata a questa bottiglia. È una delle migliori bollicine per Capodanno disponibili su Amazon. La Réserve Impériale di Moët & Chandon è il compromesso giusto tra buona qualità e prezzo contenuto. È un brut che nasce da Uve pinot e Chardonnay, dal perlage di alta scuola e profumo intenso. Moët & Chandon è un’ottima azienda vinicola, esperta e molto conosciuta in tutto il mondo. Garanzia di una bottiglia importante e ben congeniata.
Il Franciacorta Satén DOCG è lo spumante giusto per chi cerca sapori dolci e poco frizzanti
Se parliamo di spumante, non possiamo non parlare della Franciacorta. Questa piccola zona in provincia di Brescia è una delle culle dello spumante italiano. Solo nei comuni di quel territorio si possono produrre le bottiglie denominabili “Franciacorta”. Contadi Castaldi è una azienda relativamente giovane, nata nel 1991, che subito ha dimostrato di saper produrre ottimo vino. Il Satèn DOCG è uno spumante dal sapore morbido ma persistente e dal perlage fine. È particolarmente apprezzato da chi ama gusti più tranquilli e poco frizzanti, da qui il setato presente nel nome. Bevibile in tutte le occasioni, splende particolarmente accompagnato al salmone.
L’Alma Grande Cuvée di Bellavista è una delle migliori bollicine per Capodanno che tu possa trovare
Rimaniamo sempre in Franciacorta per andare in un’altra cantina di grande qualità. Bellavista è un’azienda storica del bresciano. Dal 1977 l’obiettivo dichiarato è quello di produrre spumanti che siano comparabili alla qualità dello champagne francese. L’Alma Grande Cuvée è uno dei migliori prodotti della Bellavista. È uno spumante che viene sapientemente creato da una selezione di oltre 60 vendemmie diverse dell’azienda. Predominante l’utilizzo di Chardonnay, pungolato da Pinot bianco e nero. Il risultato è un brut frizzante e vibrante, dall’odore fruttato e dal sapore completo. Questa bottiglia è garanzia di qualità in tutti i suoi utilizzi, dall’aperitivo a una pasta al sugo di astice. Sicuramente una delle migliori bollicine per Capodanno che tu possa trovare.
Accendi la serata di Capodanno con il prosecco brut della Canevel
Ci spostiamo di zona e di tipologia di spumante, per parlare di un’altra grande categoria di bottiglie nostrane: il prosecco. Uno spumante diverso ma ugualmente di qualità, prodotto tra le colline venete. Canevel vuol dire in dialetto “piccola cantina”, anche se l’azienda in sé non è così piccola. Da anni ormai produce prosecchi brillanti che raccontano tutta l’essenza della sua terra. Il Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut è uno spumante DOCG dal sapore secco ma vellutato. Prodotto con uve Glera e Chardonnay, all’olfatto restituisce note fruttate, soprattutto di mela.
Ammira i sapori e odori della tradizione vinaria veneta grazie al prosecco extra secco di Mionetto
Rimaniamo sempre in Valdobbiadene, bussando però alla porta di una vera istituzione della regione. Mionetto da oltre un secolo è uno dei simboli del Prosecco, e continua a regalarci produzioni di straordinaria qualità. È impossibile non trovare una bottiglia Mionetto tra le migliori bollicine per Capodanno. Il Prosecco Doc della Luxury Collection è un extra secco dalla bollicina persistente. È pervaso da note fruttate, di agrumi e miele. Anche questo è un prosecco versatile, che va bene da solo come aperitivo o da accompagnamento per cucine leggere. Ottimo in abbinamento anche ai dessert, visto che non risulta troppo dolce al palato. La confezione da tre bottiglie è conveniente e assicura di accompagnare una lunga cena di Capodanno.
Le bollicine per te vanno bene solo per l’aperitivo? Se vuoi dare un tocco di classe al dopocena, scopri le migliori bottiglie di whisky in offerta su Amazon.
