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Casa e cucina

Migliori forni per pizza: scopri come cuocere una pizza perfetta a casa tua

La pizza ha ormai sfondato i confini nazionali ed è diventato uno dei piatti più cucinati al mondo. Tanto che oggi, in tutto il pianeta, si festeggia la Giornata Mondiale della Pizza. Dagli Stati Uniti all’Australia, dai tradizionalisti della margherita a chi usa ingredienti strani ed esotici come avocado e ananas, l’umanità festeggerà una delle invenzioni culinarie più rinomate di sempre. Ma si sa, per noi italiani la pizza è una vera e propria religione, come spesso succede in cucina per i nostri piatti. Ormai siamo abituati a prenderla in pizzeria o al ristorante, al massimo a farcela portare a domicilio. Ma in realtà è molto semplice potersi cucinare un’ottima pizza casalinga. Bisogna imparare a impastare bene, magari aiutandosi con un’impastatrice. Poi bisogna comprare ingredienti di qualità. Infine si tratta di avere lo strumento giusto per cuocerla. Ecco allora che abbiamo preparato per voi una lista dei migliori forni per pizza sul mercato.

La scelta è veramente larga. Ci sono i piccoli fornetti elettrici da poter tenere in cucina, grandi forni in acciaio o muratura per gli esterni. Si può scegliere se volerli a elettricità, a legna o a gas. Ci sono insomma molte considerazioni da fare, perché ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi. Così abbiamo scelto di farle noi per te, presentandoti dieci modelli tra i migliori forni per pizza. Non ti resta che preparare i condimenti che più ti piacciono e gustare un’ottima pizza casalinga, festeggiando la Giornata Mondiale della Pizza.

Tristar PZ-2881 Pizza Maker: il più economico tra i migliori forni per pizza

Tristar PZ-2881 Pizza Maker – Termostato regolabile –...
786 Recensioni
Tristar PZ-2881 Pizza Maker – Termostato regolabile –...
  • Prepara le pizze appena sfornate più gustose con diametro fino a 30 centimetri in un batter d’occhio con il fornetto per pizza
  • Puoi regolare facilmente la temperatura con il termostato

Iniziamo la nostra lista dei migliori forni per pizza con il modello più economico che ti possiamo proporre. Tristar PZ-2881 Pizza Maker è eccellente nel farti spendere poco e fare il suo mestiere. Funziona in maniera semplicissima. Si porta a temperatura fin quando il termostato indica che è pronto; si mette la pizza dentro; si leva dopo pochi minuti. Non ha molti fronzoli, visto che è fatto interamente di plastica antiaderente e non ha altre regolazioni oltre il termostato. Ma imparando a usarlo si può cuocere perfettamente una pizza come anche tigelle e panini.

Ariete 918: quattro minuti e la tua pizza è cotta come al ristorante

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Ariete 918 Pizza in 4' minuti, Forno Pizza, 1200 W, Pietra...
7.555 Recensioni
Ariete 918 Pizza in 4' minuti, Forno Pizza, 1200 W, Pietra...
  • Pizza napoletana: gusta la vera pizza napoletana direttamente a casa tua, soffice e croccante come appena uscita dal forno a legna
  • Cottura perfetta: il segreto di una buona pizza è racchiuso nella cottura rapida e ad altissima temperatura; grazie ai suoi 400° c e alla pietra...

Passiamo ora a quello che su Amazon è il campione di vendite di fornetti elettrici per pizza. Si tratta di Ariete 918, capace di cuocere pizze come se tu fossi al ristorante. Merito principalmente di due fattori: materiali e temperatura. Infatti la pietra refrattaria posta alla base della teglia è ovviamente la migliore possibile per poter cuocere la pizza. Inoltre è trattata con per essere anche antiaderente. La temperatura è quella di 400 gradi, che il fornetto raggiunge con grande rapidità e mantiene senza problemi. Per cuocere una pizza non ci vorranno più di quattro minuti. Ma non è tutto: questo Ariete 918 ha cinque livelli di regolazione del termostato, così da poterlo usare facilmente per altre preparazioni.

Forno Di tutto per tutti: sostieni le piccole imprese italiane che vendono su Amazon

Di Tutto Per Tutti® Forno Automatico Per Pizza 400°C Regolabile...
7 Recensioni
Di Tutto Per Tutti® Forno Automatico Per Pizza 400°C Regolabile...
  • - Potenza 1200 W - Termostato regolabile fino a 400°C - Timer 15 minuti con segnale acustico
  • - Impugnatura anti scottatura

Dopo un mostro sacro degli elettrodomestici come Ariete, ti mostriamo un’opzione creata da una piccola azienda italiana. Perché è sempre bene ricordare che su Amazon si possono sostenere i piccoli produttori di qualità. Questo fornetto elettrico è creato da Di tutto per tutti, e ha tutte le caratteristiche per entrare di diritto tra i migliori forni per pizza sul mercato. Ha infatti il piatto in pietra refrattaria, un must per la preparazione della pizza. Raggiunge i 400 gradi centigradi, mantenendoli senza difficoltà per la durata della cottura. Ha un timer da 15 minuti che emette un simpatico segnale acustico quando arriva a fondo. E c’è anche l’impugnatura anti scottatura. È interessante l’oblò posizionato sopra il piatto: permette di vedere bene la pizza così da controllare lo stato della cottura.

Forno elettrico Vevor: il forno commerciale che assomiglia a uno professionale

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VEVOR Forno Elettrico di Pizza Dolci Carne Pesce Camera Singola...
60 Recensioni
VEVOR Forno Elettrico di Pizza Dolci Carne Pesce Camera Singola...
  • Migliore Forno per Pizza: realizzato in acciaio inossidabile di qualità superiore, il forno per pizza commerciale ben progettato durerà sicuramente un...
  • Controllo Preciso: il forno è dotato di 2 manopole per controllare individualmente la temperatura superiore e inferiore. La temperatura regolabile tra...

È tempo dell’ultimo tra i migliori forni per pizza completamente elettrici che ti vogliamo mostrare. Ma questo non è un modello come gli altri. Infatti il forno elettrico Vevor è praticamente assimilabile a un forno professionale. Realizzato completamente in acciaio inox, è composto da un vano cottura di forma rettangolare. Arriva dotato di pietra refrattaria di 40 centimetri di lato e di una griglia di dimensioni uguali. Estremamente potente, è capace di arrivare a una temperatura massima di oltre 600 gradi. Ma la potenza è distribuita in maniera uniforme nel vano spazioso e permette cotture perfette dei cibi. E grazie al sistema di regolazione a tempo, si possono gestire preparazioni fino a 60 minuti. L’unica pecca è rappresentata dalle dimensioni: occupa un po’ troppo spazio per essere lasciato su un piccolo piano cucina.

Pizza box Activa: un metodo semplice e geniale per cuocere le tue pizze sul barbecue

Activa Pizza Box 2020 Acciaio Inossidabile Pizza, ca. 44,5 x 13 x...
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Activa Pizza Box 2020 Acciaio Inossidabile Pizza, ca. 44,5 x 13 x...
  • Utilizzo universale: la scatola per pizza Activa è ideale come accessorio per la cottura della pizza per molti barbecue a gas, a carbonella e barbecue...
  • Facile da usare: basta posizionare la scatola per pizza Activa sulla griglia e partire. La pietra naturale nella scatola immagazzina il calore e garantisce...

Non è un vero e proprio forno per pizza, ma questo prodotto ha colto il nostro occhio e abbiamo voluto comunque inserirlo. La pizza box di Activa regala una soluzione geniale a chi non ha e non vuole un forno per cuocere la pizza. È una vera e propria scatola di acciaio con all’interno una pietra refrattaria. Basta posizionarla su una fonte appropriata di calore, e diventa una sorta di forno. Se i fuochi della cucina classica potrebbero non essere sufficientemente potenti, è perfetta invece per i barbecue. Grazie alla grande potenza generata da questi, la scatola raggiunge rapidamente i 400 gradi interni. Basta poi inserire la pizza sulla pietra refrattaria, e il gioco è fatto. Consiglio: mettere uno strato di carta forno sulla pietra, che non è estraibile e si potrebbe sporcare.

Ooni Fyra 12: il forno da pizza per esterno portatile e facilissimo da usare

Ooni Fyra 12, Novità forno pizza, Forno a legna per pizza da...
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Ooni Fyra 12, Novità forno pizza, Forno a legna per pizza da...
  • Forno per pizza alimentato da pellet di legno con pietra refrattaria
  • Con questo forno a legna sforni pizze come in pizzeria a una frazione del prezzo dei forni fissi tradizionali

Passiamo ora a differenti tipi di modelli annoverabili tra i migliori forni per pizza. Andiamo a guardare quelli da utilizzare in giardino o in terrazza. Partiamo da uno dei modelli più venduti, l’Ooni Fyra 12. È presto detto perché tanti lo scelgono per preparare le loro pizze. Innanzitutto per le dimensioni: è molto compatto, solo 48 centimetri di lunghezza e 69 di altezza. Tenuto su da tre piedi di metallo, il forno è totalmente in acciaio e carbonio. La camera interna ha ovviamente come suolo una pietra refrattaria. Si alimenta a pellet, e per raggiungere la temperatura di crociera ci mette veramente poco. Viste le dimensioni compatte, lo spazio non è eccessivo e ci vuole un minimo di adattamento per usarlo al meglio. Ma è perfetto per sfornare pizze su pizze nelle serate con amici e parenti.

Forno a legna Megashop: il forno a legna da esterni che cuoce tre pizze contemporaneamente

Megashopitalia Forno a Legna per Pizza 3 Pizze in Acciaio da...
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Megashopitalia Forno a Legna per Pizza 3 Pizze in Acciaio da...
  • Capienza : 3 Pizze o 6 KG di Pane e solo 15 Minuti per riscaldarsi
  • Dimensioni piano cottura: 76 x 62 cm la camera di cottura è costruita in acciaio inox aisi 430 di elevato spessore e il fondo della camera di cottura è...

Rimanendo sui migliori forni per pizza da esterni, saliamo ancora più di categoria. Passiamo a un modello di dimensioni importanti e a legna. Si tratta del forno Megashop, che può cuocere fino a tre pizze contemporaneamente. Lo permettono le egregie dimensioni del vano cottura, grande 76×62 centimetri. Al suolo ovviamente c’è la pietra refrattaria, disposta in solidi mattoni. Il forno raggiunge una temperatura di oltre 500 gradi, controllabile attraverso il termostato incastonato nella porta di chiusura del vano. Il tutto è sorretto da una struttura a carrello in acciaio, compresa anche di ruote per trasportare il forno dove serve. E non c’è problema nel tenerlo fuori: la struttura è omologata per stare all’esterno, per quanto sia sempre consigliato di coprirla. E in caso, il forno si può rimuovere dal carrello.

Ooni Koda 16: il forno a gas che non ti farà rimpiangere quello tradizionale a legna

Ooni Koda 16 Forno a gas per pizza all'aperto
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Ooni Koda 16 Forno a gas per pizza all'aperto
  • Prendi il controllo della tua esperienza di cucina all'aperto con Ooni Koda 16, il nostro forno a gas per preparare la pizza all'aperto
  • Progettato per la cottura a pietra di pizze straordinarie da 41 cm di diametro e deliziose bistecche, pesce e verdure

Il forno a gas è sempre visto con occhi poco fiduciosi da parte dei puristi della pizza. E non completamente a torto, perché le gioie che regala la legna sono effettivamente emozionanti. Ma il forno a gas ha in realtà più di un vantaggio. Così nella lista dei migliori forni per pizza abbiamo dovuto inserirne uno. Siamo andati sul sicuro e abbiamo scelto Ooni Koda 16. È un forno da pizza per esterni, ma estremamente compatto come il fratello Fyra 12. Tanto che c’è chi lo usa anche in casa. Ovviamente la controindicazione principale è quella della sicurezza: il gas si dovrebbe usare solo in esterna. Ma le prestazioni sono eccezionali: raggiunge i 500 gradi, così da cuocere una pizza potenzialmente in un solo minuto. E il sapore rimane comunque eccezionale. Inoltre l’accensione dura molto meno, ed è meno complicata della legna.

LineaVz Amalfi: il forno che ti farà sentire un vero pizzaiolo napoletano

Lineavz Forno a Legna refrattario Famiglia prefabbricato Esterno...
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Lineavz Forno a Legna refrattario Famiglia prefabbricato Esterno...
  • Lineavz Forno a Legna refrattario Famiglia prefabbricato Esterno 5 pizze 30 cm Amalfi
  • Dimensioni forno: L 119 P 154 H 60,5 cm- Peso 480 Kg -Piano cottura Ø cm 107 -Uscita fumi di sezione circolare Ø cm 25- H interna cm 47,5 -Dimensioni...

Passiamo adesso a uno dei migliori forni per pizza da esterno da poter avere a casa, senza sfociare a modelli professionali. Il LineaVz Amalfi è un grande forno costruito completamente in pietra refrattaria. Va detto subito: è venduto solo il forno vero e proprio, il soloo nucleo, quindi rivestimento e coimbentazione non sono compresi. Se per te non è un problema, aiutato magari dagli optional di LineaVz, questo forno è fantastico. La cupola superiore è in cemento fuso con al suo interno la refrattaria, mentre il suolo è ovviamente in pietra refrattaria. Il piano cottura è di 107 centimetri di diametro, e può ospitare fino a 5 pizze in cottura contemporaneamente. Il fumo è espulso direttamente dal foro sopra la bocca del forno, grande 51×38 centimetri. Si scalda in un nulla e mantiene il calore facilmente. Cuocere le pizze al suo interno è un piacere da vero pizzaiolo.

Royal Catering RC-RCPO-3000-2PS: indiscutibilmente uno dei migliori forni per pizza commerciali sul mercato

Royal Catering Forno Elettrico Professionale per Pizza 350°C a...
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Royal Catering Forno Elettrico Professionale per Pizza 350°C a...
  • 2 camere di cottura
  • Calore regolabile separatamente

Chiudiamo la nostra lista dei migliori forni per pizza con una vera e propria chicca. Non si può ignorare un modello di Royal Catering, che da anni fornisce accessori per cucine professionali e non di grande qualità. Abbiamo così scelto il modello di forno Royal Catering RC-RCPO-3000-2PS. Dotato di due vani per pizza da 40 centimetri di lato, la sua struttura è in acciaio. All’interno, sul fondo in pietra, ovviamente c’è materiale refrattario. I due vani si gestiscono separatamente sia per la temperatura che per le tempistiche da impostare. Nonostante la temperatura che raggiunge sia di “soli” 350 gradi, i quattro elementi riscaldanti all’interno di ogni singolo vano fanno sì che il calore sia tanto e disperso omogeneamente. Se le specifiche non sembrano incredibili, è alla prova che si rimane a bocca aperta. Pizza, focacce, panini, e tanti altri cibi da forno: non c’è nulla che questo modello non cucini perfettamente. Tanto che viene spesso usato anche in esercizi commerciali.

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